管城新能源车充电桩加盟店|“2021最惨火锅店”意外走红，网友:挺住啊

新能源充电桩免费投建厂家——汽车充电桩

电话微信：13512131526，很多朋友也关注管城新能源车充电桩加盟店问题，源头充电桩厂家直供，可加盟、代理、批量采购等

“2021最惨火锅店”意外走红，网友：挺住啊

近日，郑州一家火锅店贴出

停业通知在网络上很受欢迎

不同于普通的停业通知

这家火锅店计算了开业后因洪水和疫情三次暂停营业的经验

随后，这张写满“辛酸史”的停业通知意外走红网络

引起了很多网友的共鸣

都说这是2021年“最惨火锅店”

生意刚刚好转，遇到了疫情

“最惨火锅店”第三次暂停营业

1月7日是2022年元旦假期结束后的第一个星期五。这应该是餐饮业的黄金时期，也是忙碌的时候。然而，36岁的贾东明的火锅店却没有客人，极其冷清，甚至没有开灯。

贾东明拿出前一天打印的海报，固定在易拉宝上。这是这家火锅店开业半年来第三次宣布暂停营业。

除通知暂停营业外

海报中最引人注目的是六个大字

“我们的辛酸史”

贾东明将过去六个月的经历

浓缩成11行字，表达他的辛酸

“6月10日签订合同装修；

7月18日，试营业；

7月20日，遇洪水停业；

7月26日恢复营业；

8月1日，报告疫情停业；

9月3日，恢复营业；

受疫情影响，9月份生意惨淡；

10月，努力经营，略有改善；

11月1日，又报道疫情受影响；

12月，我们努力工作，生意复苏；

1月3日，郑州又报疫情，

被通知禁止进食，暂停营业。"

贾东明自己设计的海报

贾东明的火锅店位于郑州市管城回族区南部紫东路。元旦假期的夜晚是外出就餐的高峰期。火锅店的生意连续两天都很好，但突如其来的疫情打断了这一切。

1月3日，郑州市在常规核酸检测中发现2例2019冠状病毒疾病无症状感染。一些街道被划入预防区。餐饮场所禁止在大厅吃饭。贾东明的火锅店就在其中。

开业两天后，我遇到了一场特大的暴雨

随后又因疫情停业一个月

贾东明回忆说，2021年6月10日，他租了这家临街店，一个月租3万元。

2021年7月18日，火锅店开始试运营，试运营当晚生意火爆。第二天中午，郑州下起了大雨，但雨水并没有阻止顾客的热情，晚上还是有很多顾客来吃饭。

贾东明的火锅店曾经生意兴隆

但快乐只持续了两天。7月20日，郑州持续暴雨。早上9点，火锅店门口的路开始积水。积水有1米多深，路被淹了，贾东明不得不关门。这是贾东明的火锅店第一次关门。

7月20日16:00-17:00，河南郑州遭遇特大暴雨灾害，1小时降雨量为201.9mm，超过中国陆地小时降雨量的极值。

暴雨过后，贾东明的火锅店于2021年7月26日恢复营业，因为之前通过网上促销卖出了700多张优惠券，生意还不错。

然而，这种情况只持续了一个星期。2021年7月31日，郑州发生疫情。由于疫情防控要求，餐饮场所暂停餐饮，火锅店再次暂停营业。这是第二次关门，停了一个月。

2021年9月初，疫情逐渐平息，火锅店再次恢复营业。但受疫情影响，当地外出就餐的人很少，导致火锅店生意惨淡。赚的钱甚至支撑不了店里的日常租金、劳动力和材料开支。幸运的是，房东主动降低了1万元的租金，这让贾东明松了一口气。

生意惨淡的九月，迎来了2021年国庆节。国庆假期，火锅店生意不错，但大多数人都用优惠券。

贾东明说：“卖一锅鸡的价格是100元以上。当时，我们在美团打了3-4%的促销活动。如果我们卖一锅，我会赔偿一锅，但（优惠券）如果我们卖了，我们必须兑现。当客人来的时候，我们必须接待它。”。

“10月，努力工作，略有改善。”贾东明回忆说，2021年10月，他带着员工每天加班，经常在凌晨1点在店里讨论如何改善业务状况，甚至改变了三个版本的菜单。他的火锅店雇佣了十几名员工，月薪超过4万元，这也是一笔不小的开支。

股东退出，租金续期，现金流紧张

计划春节后重新开业

就在生意即将步入正轨的时候，2021年11月初，郑州又出现了疫情。这时，贾东明和其他五个合伙人已经投入了70多万元。“别说回到原来的样子，连盈亏平衡都遥遥无期。”说到这里，他的声音哽咽了。

让他更不舒服的是，一个合伙人突然提出撤回股票。包括贾东明在内，火锅店共有6名股东。”我们的合作伙伴经济不是很富裕。有些人借钱投资，有些人透支信用卡。”他说：“在早期阶段，每个人都很不舒服，更不用说数十万了，所以一些股东想退出，我可以理解。”

2022年元旦前后，店里的生意终于好转了。没想到2022年第三天，郑州又发生了疫情，火锅店第三次关门。

这家火锅店自开业以来一直遭遇洪水和疫情，三次停业，生意惨淡，不断贴钱，让贾东明筋疲力尽。

最糟糕的火锅店老板的经历

旁观者表示理解

贾东明贴了一张“辛酸史”海报。网上很多网友发表评论，鼓励他“2021年郑州人太难了”“这家餐厅真的不容易，疫情结束一定要支持”...

老板贾东明回应网友关心

“看到这些鼓励，我真的很感动，给我增添了很多动力。”贾东明说:“其实除了我，餐饮同行这两年疫情都不容易，但我们还是有信心继续下去，春节过后我们会重新开业。”

贾东明对未来充满希望

“我仍然对未来充满信心，

相信在政府的领导下，疫情很快就会消散，

没有一个冬天不会逾越，

没有一个春天不会来”

我从事餐饮业近10年，以前在餐饮公司工作过。去年，我和朋友开始创业。今年7月，我和朋友投资加入了这家商店。开业半年来，由于洪水和疫情的影响，该店一直处于亏损状态，这是第三次关闭。7月份开业遇到洪水，店铺关闭；8月份疫情关闭，9月份受疫情影响；10月初，生意略有好转。没想到11月又受到疫情影响。12月中下旬，生意有所回升。当时势头挺大的，冬至、圣诞、元旦的生意还可以。疫情在2022年1月3日再次爆发。我们的商店在预防区，被告知禁止进食，我们暂停营业，从1月8日起，城市餐饮场所暂停进食，商店在“预防区”，可以经营外卖，但因为我们经营火锅，不适合外卖，包装不方便，也会影响顾客的用餐体验，所以我们选择暂停营业3。

本来想打印一张白纸黑字a4纸停业通知告诉客户，不想让他们白跑。我觉得这个想法不合适。后来我决定用彩色字如实写下我们这半年的真实经历。郑州人在洪水和疫情上都有共同的经历，相信大家都能理解。那时候写这些情况的时候，心里真的很不舒服，我们这家店从装修、开业到关门，开关。停业后，我们将重新调整模式，以更高价值的产品回馈客户，让您有更好的用餐体验。

希望疫情早日过去

也希望贾东明的火锅店

能尽快顺利开业！

来源|新闻晨报综合红星资本局，大河报，@友爱哥，网友留言

【蜂蚂科技】尊享直接对接老板

电话wx： 13512131526

我司专注于充电桩OEM、快速充电功能、智能充电管理、安全保护功能，一站式解决方案