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蔬菜配送行业是一个比较习惯的行业，正如问题中所有，人总是要吃饭的，食配行业市场有上百亿的规模，然而中国还没有出现一家像美国西斯科一样独占鳌头的食配企业，蔬菜配送商各自占领着各自的领域发展。这个行业正在与当代的信息化科技管理进行碰撞，进行历史性的改革。
这种情况下，想做蔬菜配送，首先得有一套蔬东坡生鲜配送软件，不仅仅因为是软件功能杰出，在创业过程中，更能提供高效管理运作的方法理论，帮助企业快速发展
首先你要做好吃苦的准备
蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜，不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商，因为这样便于管理，蔬菜最好是挂靠一个基地，哪怕只要一个名字，实际采购可能在白家和蒙阳或者白仁，我说的是成都范围内，因为你也没写清楚你在哪个城市，只能按照你说的大概讲下，
蔬菜损耗大，价格透明、配送不易，所以利润不高，在这上面赚钱很难，除非你自有基地和一帮懂行的人，
干杂、粮油、肉类量大，损耗小，如果有好的进货渠道，容易出利润，缺点就是垫资太大，因为这个行业一般都是月结，有些餐饮酒店可能会三个月一结，建议少做餐饮，风险太大，说不定哪天就关门了，那你就亏大了
竞争小点的市场也有，那就是传说中的苍蝇馆子，这种客户用量小，可以现结，但是价格敏感度很高
建议最好就是做大食堂业务，业务稳固，只要关系好，价格、品质过的去就行
7.最后就是你的配送，现在大型的配送商都采用冷链配送，这个就要看你的实力了
? ?希望能帮到你！！祝你成功
给饭店送菜老板不给钱方法如下：
1、劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
2、可以向调解组织申请调解；可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁等多种方式。
给饭店送菜老板不给钱建议如下：
1、先与老板协商，尽量收集点有用的凭证如收据、聊天记录等内容。
2、找到饭店老板口苦婆心的要钱，如果不给就拿着送货的凭据去当地的法院起诉他，法院会给你解决这个问题的。
综上所述：为避免饭店扯皮，建议您做好准备工作，通过短信的形式固定下饭店欠款的事实。必要的情况下可以起诉。另外如果您觉得起诉比较麻烦，并且货物是饭店的，可以扣留同等价值的货物，并通知饭店还款，否则将以货物抵消债务，在操作时要注意分寸，不要完成损失的扩大。
【风险提醒】：
《中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》
第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
电话wx： 13221084850
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