猪肉时这3个部位要少买，很多人都爱是，早学早受益

首发·俞乐果

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标题：猪肉时这3个部位要少买，很多人都爱是，早学早受益

曾经，有一位名叫李大妈的邻居，她对于购买食材总是有着一套独特的眼光和经验。每当猪肉降价时，她总是挑选那些质量好、价格实惠的部位，而有三个部位，她却常常忽略不买，原因令人深思。这就是我们要探讨的话题：在选购猪肉时，哪三个部位应该少买呢？

第一部位：肥肉过多的猪腰子

小时候，我记得每逢过年过节，家里总是摆上一道色香味俱全的“红烧猪腰子”。但是，随着年龄增长，我渐渐发现，猪腰子的肥肉过多，摄入过多会对身体健康造成一定的影响。

记得有一次，我去医院做体检，医生看了我的体检报告后，特别提醒我要注意饮食，少摄入高脂肪食物，尤其是猪腰子这类肥肉过多的部位。医生告诉我，过多摄入高脂肪食物容易导致血脂升高，增加心脑血管疾病的风险。自此之后，我便少买猪腰子，改为选择瘦肉较多的部位，如猪肉里脊等，以保护自己的健康。

第二部位：背脊脂肪较多的猪肉

除了猪腰子外，猪肉的背脊部位也是容易吸引人的部位之一。然而，背脊脂肪较多的猪肉并不适合长期食用。曾经，我的一个朋友就因为长期食用这种部位的猪肉，导致了体重增加和血脂升高的问题。

我还记得有一次，我和这位朋友一起去健身房锻炼，他在锻炼时总是喘气较为吃力，而且体重一直难以下降。经过一番交流，我得知他平时饮食中偏爱食用猪肉的背脊部位，而且经常油炸或烧烤，导致了脂肪摄入过多，不仅影响了身体健康，也妨碍了减肥计划的执行。因此，他改变了饮食习惯，开始选择瘦肉多、脂肪含量低的猪肉部位，如猪肉里脊和猪肉瘦肉等，取得了显著的减肥效果。

第三部位：过咸的猪蹄

除了肥肉过多的部位外，猪肉的部位中还有一些容易陷入“美味陷阱”的，比如过咸的猪蹄。猪蹄虽然口感鲜美，但是其中的盐分含量往往偏高，长期食用容易导致水钠潴留、高血压等健康问题。

我记得有一次，我去参加一个朋友的生日聚餐，桌上摆满了各种美食，其中就包括一道红烧猪蹄。大家都争相夸赞这道菜的美味，纷纷夹起猪蹄品尝。然而，过了一会儿，就有一位朋友开始抱怨口干舌燥，甚至出现了头晕眼花的症状。我立刻想起了猪蹄过咸的问题，提醒大家少吃为妙。后来，经过一番询问，我才得知，原来这位朋友最近因为工作压力大，口渴的情况比较严重，再加上食用了过咸的猪蹄，导致了体内水钠潴留，出现了这些不适症状。经过大家的提醒，他及时停止了食用过咸的猪蹄，并且多喝了些水，症状逐渐缓解。

综上所述，选择猪肉时，我们要慎重挑选部位，尽量避免肥肉过多、背脊脂肪较多和过咸的部位，以保护自己的身体健康。只有这样，才能早学早受益，享受到美味的同时，也保持良好的健康状态。愿我们每个人都能通过正确的饮食选择，拥有健康快乐的生活！