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创业新项目，沈阳粮小煎饼
山东杂粮煎饼是一种特色小吃。它简单、好学、美味。它是最受欢迎的早餐之一，也是一种类似于它的早餐。
小粮煎饼
山东谷物煎饼是由谷物磨面粉制成的。从现代健康的角度来看，谷物煎饼只是满足了这一需求，健康可口，深受公众的喜爱。内外都很脆，酱汁回味无穷，所以你想再吃一个。
山东杂粮煎饼
此外，我们还对粗粮小吃的喜爱程度进行了调查。结果表明，粗粮煎饼深受人们喜爱，创业新项目得到大家的认可。山东杂粮煎饼的做法很简单：将五谷杂粮磨成面糊，倒入锅中，用煎饼棒摊成煎饼，然后加入你最喜欢的搭配，刷酱等。既然选择创业，就要有好的手艺。现代人吃这种味道，不然你的店再好也不会长久。现在餐饮培训学校和餐饮加盟公司很多，怎样才能找到最好的呢？
五谷杂粮煎饼
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胡大酒店的门店数量将不再增加，或者将跨境打造“Big胡”咖啡馆
北京新闻（记者王平）9月28日，北京著名餐饮企业胡达酒店迎来成立23周年。《北京新闻》记者独家获悉，未来胡达酒店不会增加其门店数量，仍将保持其在桂街的门店布局。除餐饮外，胡达还将考虑未来“跨境”发展，打造新品牌的“大胡”咖啡馆。
1992年，胡酒店创始人孙玉珍将安徽小龙虾带到北京。1993年，符合北方消费者口味的“麻辣小龙虾”诞生于桂街。1999年，孙玉珍创办了胡酒店，“麻小儿”逐渐成为桂街最受欢迎的菜肴。据统计，23年来，胡达出售了5亿只小龙虾和2000多万人，消费者排队消耗了100多吨瓜子。
北京胡达酒店总经理郭东在接受《北京新闻》采访时表示，胡达在过去23年里一直在继承和改进桂街的特色菜肴。除了小龙虾，贪婪的青蛙和辣扇贝也成为了消费者的热门菜肴。郭东认为，单一产品的抗风险能力有限，只有使食品多样化，才能缓解风险。目前，胡大餐厅的小龙虾菜从过去占销售份额的70%开始％下降到40左右％左右。
新京报记者了解到，目前胡大通过对原材料的控制，已经能够保证90%的生产标准化。20多名专门负责挑虾的工作人员每天筛选两次小龙虾。空壳虾、青虾、黑虾和运输过程中死亡的小龙虾将被挑选出来，最终满足胡达的要求。据统计，胡大小龙虾的“退货率”平均在20%左右，最高在50%左右。同时，胡达开发的油水隔离系统、轨道传送带、食梯分层传菜、智能控时炒虾等，节约了人力物力，大大提高了运行效率。
“例如，针对川菜油水大、厨余垃圾处理困难的问题，胡达团队开发了油水隔离系统，将废油隔离出来，然后移交专门的废油回收机构处理，有效减少资源浪费，减轻厨余垃圾处理压力，节约开支，甚至为公司创收。目前，油水隔离系统已从第一代升级为第五代。厨房的菜肴传输系统一年可以为胡大单店节省数百万的劳动力成本。
2021年5月，胡大宣布全面收回天津、沈阳、呼和浩特的加盟店。目前，胡大总店、二分店、三分店、四合院店、东直店均位于桂街。郭冬表示，回收加盟主要是考虑到胡大品牌自身的发展。“由于中餐的复杂性，加盟复制难度大，加盟店难以实现直营店管理的标准化、连锁化和品牌化。因此，收回加盟店的初衷是为消费者提供更好的产品和服务。”
新京报记者了解到，胡大自2016年起不再开放加盟，所有“胡大”都是假店。截至2020年底，胡大酒店已通过美团、饿了么等平台处理了50多家侵权门店。至于胡大坚决不“走出”桂街，郭冬表示，所有店铺都设在桂街，有利于品牌聚集效应和特色餐饮的发展。在门店数量方面，郭东告诉《北京新闻》，胡大酒店品牌将保持目前的门店数量，不会增加。“但我们将考虑打造一些新品牌，近年来我们一直在投资一些品牌。在未来，我们可能会建立胡大自己的坚果店，并计划胡大自己的咖啡馆品牌“Big胡”。”
校对陈荻雁
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