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塞纳左岸咖啡连锁店成功落户河南周口

一杯咖啡有不同的价值
虽然咖啡是一种软饮料,但9.9和30之间的价格差异是因为“咖啡”的发展历史赋予了不同的文化价值、品牌溢价和服务,如茅台酒的醇厚。
国内咖啡行业已经从单一的综合认知转变为以人为本、从需求出发的细分市场服务。以塞纳左岸咖啡再次入驻的周口店为例。
周口店位于城市文化交流广场中心。市民会议室专注于休闲和社交网络。这家商店有两层楼。下午茶、朋友聚会、休闲和商务工作是满足城市每个人消费时间的好选择,视野宽阔干净的大落地窗,宽松简洁的沙发和椅子,自由组合的空间设计。
从周口店的整体定位策略来看,它不仅不同于瑞星咖啡“快速咖啡”的刚性需求服务差异,而且不同于星巴克风味的服务细节。星巴克的空间设计实际上只适合短暂停留。一方面,为了有更好的空间感,商店里的桌椅很少很小;另一方面,椅子的舒适度不高,短暂停留休息也可以,久坐不太舒服。
我不知道你是否觉得每一种类似的商业模式都可能隐藏着许多难以察觉的细节,这些细节往往决定了成功和失败的关键。咖啡行业似乎进入门槛很低,但开店的门槛很低,真正赚钱的门槛特别高。
“9.9咖啡”不再适合单店或新手,甚至不推荐一些区域性和小型咖啡连锁品牌。更推荐从市场需求侧向理性务实消费转变,如塞纳左岸咖啡市场定位,挖掘需求,为咖啡提供更多差异化价值,筛选优质生活服务的咖啡客户。“9.9咖啡”只需要这条咖啡轨道,一二线城市的下一场价格战将更加残酷,而三四线城市的单店和小咖啡连锁品牌极有可能成为炮灰。
以文化为核心,塑造品牌价值
塞纳左岸咖啡是西餐领域的代表性品牌。建设“咖啡文化”和“生活文化”是品牌价值和服务的核心理念。
从周口店的整体定位和运营来看,塞纳左岸非常小心地塑造了咖啡消费的生活体验,包含了大量的想法和细节。对于品牌直销店、直销合作店和特许经营店的建设,除了遵循上述原则外,还将根据店铺的实际情况进行有针对性的服务特点。
例如,阿坝和甘孜的连锁店在原咖啡店的基础上加入了营地,“咖啡 露营”。
这里的“咖啡” 露营模式是区域性的,不适合每一家店铺。“露营”满足区域人群的需求:地方需求和旅游需求。“咖啡 “露营”只是其中之一。根据不同的资源需求,塞纳左岸将为连锁店制定有针对性的运营计划。
塞纳左岸以优质咖啡西餐为标准化连锁。在此基础上,通过资源和需求的整合、分析和利用,为连锁店创造了差异化的优势利润核心。
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